Impegni in cucina in vista per le feste? Preoccupati perché non sapete cosa fare o, peggio, come fare il pranzo di Natale per parenti e amici? Disperati perché non vi vengono nuove idee? Niente paura App Store vi viene incontro con una lunga serie di applicazioni che possono darvi una mano rendendo più facile e in parte anche più divertente mettersi ai fornelli per il rituale e spesso pantagruelico pranzo del 25.
Tra le tante applicazioni la più a tema è sicuramente Le Ricette per le Feste di Natale, un’app Universal assolutamente tematica che propone ben 100 ricette specificatamente pensate per Natale. Le funzioni e i contenuti sono notevoli: lista della spesa automatica in base alle ricette, abbinamenti vini, consigli degli chef, glossario e persino un timer per non sbagliare i tempi di cottura. È creata a Quadratum, editore dietro alla Cucina Italiana, una delle “bibbie” della gastronomia nazionale. Costa 2,69 euro.
Interessanti idee per il pranzo di Natale si trovano anche in La Cucina Italiana, Ricette Rapide. Edita, come Le Ricette di Natale da Quadratum. L’app offre l’interessante opportunità di mettere insieme un pranzo di Natale che non vi obblighi a chiudervi in casa da oggi per arrivare in tempo ad imbandire la tavola. Fornisce un centinaio di idee e le stesse funzioni, inclusa la generazione automatica della spesa da un menù, della precedente applicazione. Anche il prezzo è lo stesso: 2.69 euro in versione Universal.
Le Basi della Cucina Italiana de Il Sole 24 ore, è un ricettario che segue la tradizione gastronomica italiana con 80 ricette, 6 capitoli, 472 foto. Graficamente molto raffinata, l’app è un piccolo compendio dal quale trarre spunti o semplicemente farsi condurre per mano. Originale la possibilità di passare da una pagina all’altra senza toccare lo schermo usando la voce. Così il vostro iPad non si sporcherà mentre manovrate tra farina, carne e condimenti. Costa 7,99 euro in versione iPad e 3,99 euro in versione iPhone
Completa e ricchissima è La Cucina Italiana HD. Con ben 500 ricette (di cui 50 passo a passo), 10 video per le tecniche di base, ricette gratis ogni settimana. Offre la possibilità di compilare la lista della spesa per andare al supermercato senza dimenticare nulla e anche un glossario tematico all’interno delle preparazioni, in pratica un elenco dettagliato con i termini e gli ingredienti più usati in cucina spiegati in dettaglio. Non manca la funzione ricette preferite, un luogo virtuale dove riunire e conservare le ricette preferite, a cui è possibile anche aggiungere le proprie note. Costa 7,99 euro in versione iPad. Stesso prezzo per la versione iPhone
iPanettone non è un vero e proprio ricettario, ma una sorta di calendario dell’Avvento con pensieri, racconti tematici, immagini ma anche una lunga serie di ricette a tema. Nonostante l’app sia incentrata sui prodotti di Tre Marie, storico laboratorio di pasticceria che crea dolci delle feste, al suo interno si trova un po’ di tutto, da idee per una apericena di Natale, a composizioni creative con panettoni e pandoro. Ripercorrendo all’indietro il calendario si possono raccogliere numerose idee da applicare per la cena della festa o il pranzo della domenica. È gratis per iPhone
Se volete estendere lo sguardo fuori dalla vostra città o dalla vostra regione e stupire gli ospiti con qualche cosa di “esotico” (ma non troppo), ecco La Cucina Italiana Ricette Regionali. L’applicazione guarda alla tradizione del nostro paese e non dimentica la praticità e la tradizione. Potete con essa preparare un pranzo tipico della vostra zona, con piatti che non sapevate come affrontare (e spesso, siamo sicuri, neppure che esistessero), o un menù diversificato ed originale andando a scoprire ricette di tutta la nostra ricchissima tradizione culinaria. Costa 2,69 euro
Visto che stiamo parlando di un menù per il giorno di festa per eccellenza che cosa meglio di Cucinare Insieme. I Menù della festa, può guidarvi verso la tavola di Natale? L’applicazione ci guida ai piatti tipici dei giorni più importanti dell’anno non solo in Italia ma anche nel mondo, spaziando da Europa a Stati Uniti, da Asia a Medio Oriente. L’ideale per dare un tocco di originalità ed internazionalità al pranzo del 25 o dei giorni successivi. Costa 7,99 euro ed è per iPad
Piccole ricette è un’app nata da uno sviluppatore indipendente e che progressivamente si è fatta molto spazio nel mondo degli appassionati di cucina con dispositivi Apple tanto da essere nominata miglior applicazione da Apple (e miglior App Cucina da Macitynet). Merito di chiarezza, orientamento “casalingo” (niente ricette difficili o “cinque stelle”) ed economicità (l’app è gratis). Per Natale lo sviluppatore ha inserito come acquisto in app proprio ricette di Natale che va a completare il programma e che per la modica cifra di 1,79 euro ci aiuta nell’approccio ad imbandire la tavola per fine anno. Si scarica gratis
Se siete maledettamente di fretta oppure odiate la fiamma e il forno, potrebbe, invece esservi utile IC-Micronde: 200 ricette gustose e divise per portata tutte rigorosamente create con questo strumento di cucina ormai onnipresente. L’app insegna anche ad usare il microonde per accelerare la preparazione di menù cucinati in maniera tradizionale. Fornisce anche informazioni sul funzionamento del forno a microonde. Costa 89 centesimi
Se volete essere infine stuzzicare davvero il palato dei vostri ospiti puntando sul cioccolato, ecco La Cucina Italiana Cioccolato, un’app dedicata a dolci, cioccolatini, torte, dessert al cucchiaio e una Scuola di Pasticceria. Contiene 80 ricette, 20 scuole di cioccolato, 10 videoconsigli. L’applicazione è perfettamente fruibile da sola, ma funziona anche come plug-in che si integra con l’app. La Cucina Italiana HD che trovi in vendita su l’App Store. Questo compendio di tentazioni irresistibili, costa 2,69 euro
