120 ricette da mangiare in un boccone, irresistibili e facili da eseguire anche a casa con ingredienti reperibili al supermercato. Questa la descrizione con cui Gambero Rosso, casa editrice specializzata in cucina, gusto e gastronomia, lancia su App Store la sua nuova creazione, un volumetto in digitale dedicato, appunto, al Finger Food, il cibo da mangiare con le mani, una dei trend nascenti del momento.
A spiegare lo spirito del manuale ma anche quello del Finger Food in genera, è Viviana Lapertosa, autrice del libro secondo cui ‘il finger food ci dà la possibilità di tornare a mangiare con le mani, di toccare il cibo e gustarlo fino all’ultima briciola, di sentirne il calore o la consistenza già sulle dita, di portarlo alla bocca senza tramiti e imbarazzi”.
In Finger Food si trovano ricette come: Zuppa fredda di mandorle e seppioline, Bocconcini di ventresca di tonno, Tartara di salmone marinato in casa, Polpette di baccalà crudo, Millefoglie di pane carasau, Salamini di cioccolato…
Completano il libro un doppio indice: uno che raggruppa le ricette proposte pensando a occasioni speciali, come una festa in terrazza, una cena in spiaggia, un pic nic sul lago, e uno che le raccoglie in modo più tradizionale: Bocconcini e bocconi, Fritti frittate e polpette, Pane e panini, Dolcezze e dessert. Nel libro in digitale non manca un corredo di foto descrittive dei piatti.
L’applicazione permette la ricerca, il salvataggio dei piatti preferiti, la navigazione per temi.
Finger Food costa 3,99 euro e si acquista a partire da qui
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